Situé au cœur des vignes, sur la commune de La Chapelle-Heulin, Cœur de Loire est l’idée originale de Jean-Yves Auradon: Un lieu authentique et convivial dédié à la découverte des vins de Loire.

Auparavant professeur d’œnologie, restaurateur en cuisine et en salle, caviste, sommelier puis viticulteur, il a choisi de transformer son domaine en lieu de réception oenotouristique afin d’y partager ses passions et de faire découvrir le vin sous ses différentes facettes.

Le bar à vin

Un des rares bars à vin du Vignoble Nantais, ici ce sont les vins de Loire qui sont à l’honneur et le choix ne manque pas.

Que ce soit simplement pour prendre un verre entre amis, pour une pause gourmande avec quelques huitres ou une assiette de charcuterie ou encore pour bénéficier des conseils d’un caviste chevronné qui vous aidera dans le choix des vins qui accompagnerons votre prochain repas de fête, c’est la bonne adresse!

Vous pourrez aussi vous y attarder le temps d’un parcours œnologique ou découvrir les produits du terroir présentés dans la boutique (confitures et jus de fruits de la Ferme Fruitière, boissons artisanales de La Loère, cidre, coffrets cadeaux, création artisanales L’autre vie des bouteilles).

Le Ligérama

Connaissez vous toutes les appellations des vins produits au fil de La Loire?

Dans le Ligérama qui représente la Loire de sa source à l’estuaire, Jean-Yves Auradon a rassemblé 69 appellations et plus de 120 vins différents. On y trouve des vins bien connus: Muscadet, Chinon, Bourgueil mais aussi des plus inattendus comme les Côtes d’Auvergne. A déguster sur place ou à emporter.

Envie d’en savoir plus sur tous ces vins? Le club des dégustateurs vous attend!

Le restaurant

  • Dès votre arrivée, vous choisissez votre menu, 3 formules sont proposées:
    Formule Bistrot: plat cuisiné et fromages ou dessert
  • Formule Vigneron: grillade, fromages et dessert
  • Formule Bords de Loire: entrée, spécialité des bords de Loire, fromages, café gourmand.
    Puis direction le Ligérama ou l’invité fera le choix du vin, guidé par le propriétaire des lieux.

Par temps frais le repas est servi au coin du feu, l’été c’est en profitant du patio que vous déjeunerez.

Location de salles

Plusieurs espaces sont disponibles à la location, que ce soit pour un repas de famille, une réunion d’association, un séminaire d’entreprise ou un mariage, les lieux peuvent accueillir jusqu’à 150 personnes et chaque espace a son usage: petite ou grande salle de réunion, salle détente, salle d’expo, espace fumeur…

Vaisselle, vidéoprojecteur, paperbord et sonorisation peuvent être mis à votre disposition sur demande. Des prestations sur mesure peuvent-être mises en place: pauses gourmandes, repas, animations sur le thème de l’œnologie…

Accédez au Domaine de Cœur de Loire avec la visite virtuelle et découvrez les espaces dédiés pour vos fêtes, mariages et autres manifestations familiales et aussi professionnelles…

Visite virtuelle ici 

Lundi

10h00 à 19h00

Mardi

10h00 à 19h00

Mercredi

10h00 à 19h00

Jeudi

10h00 à 19h00

Vendredi

10h00 à 19h00

Samedi

10h00 à 19h00

Dimanche

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