A 3 km du bourg de Vallet. Marie-Thérèse , Valentin et Boris produisent de la viande bovine, des légumes et du vin. Le tout est certifié AB ou en cours de certification. Ils accueillent également dans leurs gîtes ruraux, des touristes désirant passer leurs vacances ou un week-end au grand air et découvrir les produits et les animaux de la ferme.

Les gîtes ruraux

Situé dans un cadre naturel et calme, les gîtes d’Accueil Paysan de la ferme de l’Aufrère sont ouverts toute l’année et loués à la semaine ou au week-end.
Un premier gîte pour 6 personnes a été aménagé dans le corps de ferme, une ancienne maison seigneuriale bâtie en 1659. Il est composé de 3 chambres, un séjour avec cheminée, une cour privative avec salon de jardin et barbecue (bois fourni), une autre grande cour commune avec les propriétaires est accessible aux locataires.

3 chalets d’une capacité de 4 personnes chacun sont aussi implantés sur la ferme. Ils sont équipés de 2 chambres, salon/cuisine, salle de bain, toilettes et d’une terrasse.

Des jeux pour les enfants

Les enfants trouverons à la Ferme de L’Aufrère de quoi s’amuser avec un grand trampoline, un toboggan, une table de ping-pong, un filet de volley ou de badminton et l’accès a un grand choix de jeux de société.
A l’intérieur de la ferme et à proximité, les activités proposées sont nombreuses: pêche à la ligne autour de l’étang, pique-nique, balades et randonnées pédestres, parcours à vélo sur circuit balisé (vélos non fournis).

Des week-ends découvertes à la ferme peuvent être organisés sur demande, avec visite de la ferme, participation aux soins des animaux, découverte du potager, dégustation des produits bio de l’exploitation.

Les produits de la ferme

L’élevage bovin bio: De race Charolaise, il est constitué de veaux de lait, élevés 8 mois sous la mère, et de bœufs élevés 3 ans en herbage sur une surface de 100 hectares.

La vente de viande se fait par colis de 5kg, 1 fois par mois sur commande.

Le maraîchage bio: La ferme de l’Aufrère produit sur 4 hectares, de nombreuses variétés de légumes en fonction de la saison, dont quelques variétés anciennes comme le panais, la rutabaga, l’arroche, etc. . Vous avez la possibilité d’acheter les légumes et la viande directement à la ferme les vendredi de 17h30 à 19h00
Les légumes de la ferme sont également distribués par l’AMAP de Vallet,  l’AMAP DU POYET

La vigne: Les 4 hectares de vignes sont en conversion vers l’agriculture biologique où le Muscadet et le Jus de Raisin sont produits.